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ÉLABORATION/CONSERVATION : son processus d’élaboration est entièrement artisanal. Après avoir été coupé en dés, le rôti de porc est mis à mariner puis frit dans de l’huile d’olive extra vierge. Une fois emballé, le produit est entièrement stérilisé et peut être conservé à température ambiante.
Il est conseillé de le consommer froid, mais il peut être réchauffé légèrement en l’arrosant avec son huile.
Conservation : 24 mois
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